宜蘭美食之旅的最後一站來到了位在礁溪鄉的『大灶雞』，這間餐廳人氣雖然比不上隔壁的『甕窯雞』，但是不論價錢或是口味，大灶雞都略勝一籌，因此這次在同行友人的推薦下，我們就直接殺到這裡用晚餐。
▲店家絢麗的招牌點亮了街頭。
▲大灶雞的店門口附有停車位。
▲店家門口旁擺放了好幾個大灶，而且正如火如荼的燒窯著，感覺很有古早家鄉味。
▲大灶的碳火使用的是稀有的高山原木。
▲抵達時還不到六點，因此店內還沒有什麼客人，所以就隨便找個位置坐吧～
▲店內寬敞而舒適，而且昏黃的燈光讓用餐環境更為柔和，天花板上也掛滿了一隻隻的雞氣球。
▲另外還有半戶外的用餐區。
▲菜單上除了招牌『大灶土雞』外，還有多道快炒的料理。
▲牆上也有菜單，另外餐具須自取。
▲桌上這一碗油膩膩的東西就是雞油，拿來淋在飯上真是又油又香。
▲這道炒三星蔥($150)就連不愛吃蔥的我都覺得好好吃，店家佐以脆腸下去快炒，味道真的好搭！
▲魯竹筍($100)非常香嫩，高纖爽脆的口感，令人回味無窮。
▲溫泉絲瓜($100)既清爽又開胃，很適合當日炎熱的氣候。
▲大灶土雞($500)豋場，光看這色澤就讓我口水開始分泌了，味道真是香啊～
▲工欲善其事，必先利其器，要享用美味的大灶土雞之前，當然要有手套啊～瞧這個手套還有雙層的保護，這樣才不會燙手。
▲貼心的Leon主動為大家扒開這隻大灶土雞，而且動作相當俐落快速。
▲沒幾分鐘的光景，這隻大灶雞已被大卸八塊，為了看起來秀色可餐，Leon還擺盤兼顧視覺感受。
這大灶土雞真的又嫩又好吃，讓我連雞腳都不想放過，如果家裡有養狗的話，我肯定連骨頭都想打包回家，之後我們一群人就這樣帶著滿足的心情返回台北溫暖的家，期待不久的將來能再次舉辦美食之旅呦~
店‧家‧資‧訊
電話：(03)988-3556
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段26號
營業時間：AM11:00~PM09:30 (每週二公休)
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