旅‧遊‧日‧期：09/01/2009
出了蘇花公路之後，夜色早已華麗登場，此時正值晚餐時間，因此我們早已餓到眼冒金星，分不清東南西北了，恰巧來到宜蘭市區的時候，看見了我們都很熟悉的『上乘三家涮涮鍋共和國』，當下豪不猶豫的就決定吃這家了。
▲上乘三家的店面總是呈現黑黑暗暗的感覺，若不是招牌有清楚寫著涮涮鍋，我可能會誤以為是夜店來著。
▲但是我不得不承認，上乘三家给人的感覺就是很有設計感，不論內外都很與眾不同，感覺滿像LOUNGE BAR，因此很容易讓人留下印象深刻。
▲推開厚重的大門走進店內，映入眼簾的是氣派而華麗的裝潢，當然這不是我們第一次吃上乘三家，早在之前我們就在礁溪店吃過好幾次，不過宜蘭店的裝潢真的氣派許多。
▲店內炫麗的燈光營造出柔和浪漫的氛圍，因此若是情人來此用餐，坐在這圓弧形的情人雅座，甜密指數一定破錶。
▲走到底有排長長的座位區，店家巧妙的用了唯美的簾幕區隔開來，在配合五顏六色的燈光以及牆上的畫作，整體呈現就是很有氣氛。
▲靠窗區的座位則是有點像塌塌米的感覺，但是看起來好像不用脫鞋，腳也有地方可以伸，這樣就不用怕坐到腿麻囉！
▲傳統的涮涮鍋店都是一個U型的吧檯，這裡卻是設計成長型的，感覺是不是就很不同，另外華麗的燈飾與珠簾的妝點也為這裡的用餐環境加分許多。
▲介紹完用餐環境後，你是否會以為這麼高檔的用餐環境，價錢應該很貴吧！那你就錯了，這裡的價錢真的很平民，跟傳統涮涮鍋差不多，而且菜單上的種類也不少。
▲醬料區排列了許多不同種類的醬料，周圍也很乾淨衛生，不會有髒亂的感覺，而一旁則是飲料。
▲這裡的菜盤感覺很不一樣，裡頭有很多食材是我從未吃過的，另外湯底內還有一小塊竹碳，這與一般傳統涮涮鍋店比起來算是較特別的。
▲鯛魚片鍋($200)肉質鮮嫩而彈牙，吃起來不會有土味，每次來上乘三家這道是必點主菜。
▲紐西蘭沙朗牛肉鍋($190)的肉質也不會太老，而且不論是份量或是肉片切的厚度也都適中，擺盤也很美觀。
一直以為這樣的美味只能來宜蘭才能吃到，直到有一次去Joyce家才發現，原來上乘三家悄悄的在萬華也開了分店，當然我們也跑去吃過了，後來發現連永和也開了分店，以後想吃上乘三家的時候，再也不用大老遠的跑去宜蘭了，這對我們來說真的方便許多。
現在涮涮鍋業者競爭真的越來越激烈，不僅東西要新鮮美味外，店家裝潢也越來越講求氣派，傳統的涮涮鍋店若不下點苦心，真的會失去競爭力，當然我們也樂見這樣的良性競爭，因為最後造福的當然還是我們這些愛吃小火鍋的老百姓囉！
PS. 2009花東之旅(4天3夜)的全部行程終於寫完了
，花費統計如下：
吃吃喝喝：3909元
住的費用：4350元
交通費用：1700元
其他費用：3079元
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TOTAL： 13038元
店‧家‧資‧訊
電話：(03)931-3383
地址：宜蘭市宜興路一段2號
網站：http://www.best3house.url.tw/
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